北京市食药监局:开学季食品安全检查100%覆盖学校食堂

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目前正值开学季秒速快三官方-秒速快三邀请码,北京市食药部门开展了对学校食堂及附过餐厅秒速快三官方-秒速快三邀请码、便利店的检查。北京青秒速快三官方-秒速快三邀请码年报记者从市食药监局获悉,对于学校食堂的检查将60 %全覆盖。

昨日是本市中小学开学的第7天 ,北青报记者秒速快三官方-秒速快三邀请码跟随市食品药品监管局执法人员来到北京市京源学校。现场检查的执法人员向记者介绍,根据开学期间特点,重点检查其原材料进货情况表、库房及操作间食品贮存情况表、工用具使用和原料处理是是否是是交叉污染情况表,餐具消毒效果等情况表。对于校园附过食杂店、便利店、小超市等食品销售单位,按照市食品药品监管局统秒速快三官方-秒速快三邀请码一整理的《食品销售日常监督检查要点表》逐一对照检查,重点品种是调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料类等儿童、青少年一个劲购买的零食。

市食品药品监管局餐饮服务监管处副处长刘真不告诉北青报记者:“目前专项检查开展已另一个多月,对学校食堂的检查覆盖率会达到60 %。”

据市食品药品监管局相关负责人介绍,本次检查还将加大对批发市场检查和抽检力度,重点检查供货商资质、进货凭证,产品标签标识执行情况表,检查是是是否是是超过保质期和按照标注的条件进行贮存。禁止批发市场、零售市场、农村市场销售无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的“五毛零食”,一经发现,责令经营者立即停止销售,并从严进行查处。

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